кофе
#1
Отправлено 27 June 2008 - 05:33
#2
Отправлено 27 June 2008 - 07:03
"Ph-A":1s6rdhvv сказал:
Тогда еще отдельную о чаях, а то, помнится, с них все начиналось, а вернулись мы к хачапури и пиву
#3
Отправлено 27 June 2008 - 07:32
"Pavel":2jt78n2m сказал:
И в чайхану приличную. Интересно.
Но кофе это несколько отдельно.
"Pavel":2jt78n2m сказал:
#4
Отправлено 27 June 2008 - 08:05
Цитата
Правильно! Пиво еще лучше!!!
#5
Отправлено 27 June 2008 - 15:20
"Pavel":ghlf2no0 сказал:
#6
Отправлено 27 June 2008 - 19:58
Но мне всё же кажется, что вкус кофе больше зависит от правильно подобранных и обжаренных зёрен, качества воды и правильных пропорций, чем от кофе-машины.
Сам я пока остановился на кофе в зёрнах Мокко Сидамо, Харар Лонгберри, Иргачиф и Сулавеси Калоси. Предпочитаю тёмную обжарку, то есть, не гурман.
Почти год назад мне подарили ужасно навороченную кофе-машину, но я её так и не подключил. Так и стоит в коробке, место только занимает.
А всё потому, что кофе стал пить в последний год совсем мало...
#7
Отправлено 25 September 2008 - 08:26
"Ph-A":t0et1vw6 сказал:
"Pavel":t0et1vw6 сказал:
.
Несколько лет назад думал открыть в Перми Дом Японской культуры.
Были такие мысли.
Посмотрел на такой Дом в Ебурге, подумал, почему нет.
Потом еще раз подумал и не стал.
Это о чем это я..
А, о чайной церемонии.
В Москве, то ли в яп консульстве, то ли в Доме яп культуры ( если еще такой есть)
постоянно организовывали.
Тя-но-ю - по японски (если память не подвела)
Позвонить туда надо, узнать.
#8
Отправлено 25 September 2008 - 08:43
"kondak":jijshmoq сказал:
В http://www.chaiclub.ru/ А я намекал, что надо бы повторить.
И интересно еще сходить в хорошую чайхану. Там же совершенно другой подход к чаю.
#9
Отправлено 04 January 2009 - 10:05
Когда-то давно, уже несколько лет назад, в конторке где я работал было собственное
хорошее кофейное производство под торговой маркой "Юникаф". Пока этот цех работал,
я употреблял исключительно его продукцию. Позднее, когда "инвесторы", они же "хозяева"
бездарно убили перспективное подразделение, пришлось искать альтернативу.
Нашел я ее в продукции Blaser. Гуманные цены, добротные продукты, широкий ассортимент
купажей и глубины обжарки.
http://www.blaser-tr...ews_bc_engl.htm
#10
Отправлено 07 January 2009 - 16:34
Я вот пью себе растворимый Карт Ноуар и не парюсь. И, честное слово, он лучше того, что выдает из зерен Абмассадор наша офисная Саэко...
А про вино не поговорить ли?
#11
Отправлено 08 January 2009 - 12:16
Pavel (7.1.2009, 16:34) писал:
Я вот пью себе растворимый Карт Ноуар и не парюсь. И, честное слово, он лучше того, что выдает из зерен Абмассадор наша офисная Саэко...
А про вино не поговорить ли?
Правда... ценители не пьют и растворимый кофе...
Я не стану относить к ценителям себя, поскольку - начинающий.
Мне как начинающему кроме собственно вкусовых качеств при напитке кофе важна еще и
атмосфера и, если хотите, церемония. Причем церемония приготовления даже важнее.
Кофе все же должен быть в зернах. Растворимый кофе как по мне - дорожная утеха занятого
командировочного: в поезде, на автостанции, в дешевой гостинице... кипятильничек к такому
кофе надо бы прикладывать в комплекте, а баночка на месте всегда отыщется.
Не взыщите!
Тема о вине чрезвычайно интересна! Я бы поддержал, но не в теме о кофе.
К теме о кофе хорошо идет коньячок... хотя бы VS.
#12
Отправлено 09 January 2009 - 13:22
#13
Отправлено 13 February 2009 - 12:42
Кофе Blaser действительно неплохое за свои деньги (правда, у нас я его в продаже не видел).
Хотя из относительно недорогих швейцарских поставщиков мне больше нравятся Chicco D'Oro и Merkur (эти, правда, больше специализируются по шоколаду).
А из имеющихся в Москве вариантов мне нравится довольно стабильным качеством и приемлемыми ценами продукция фирмы Кофе Блюз (а из московских кофеен предпочитаю Кофеманию).
Но, разумеется, я не гурман, так что мои оценки не претендуют на точность и правильность.
#14
Отправлено 28 June 2014 - 08:19
#15
Отправлено 28 June 2014 - 12:27
#16
Отправлено 28 June 2014 - 14:51
Только как у меня острая жажда кофе, зашкаливает давление. Даже уже тревожит это сочетание.
Поэтому мечта должна оставаться мечтой
#17
Отправлено 28 June 2014 - 14:58
А что говорят врачи?
Хотя... я тут больше года вообще кофе не пил, якобы голова должна была перестать болеть. Так ведь обманули. Так что теперь снова пью кофе.
#18
Отправлено 28 June 2014 - 18:00
Nick4Penta (28 June 2014 - 14:58) писал:
А потом усталость...
Nick4Penta (28 June 2014 - 14:58) писал:
Как минимум надо сдать анализы. На холестерин. И надо начать худеть.
не плохо, куда уехать.
Nick4Penta (28 June 2014 - 14:58) писал:
Nick4Penta (28 June 2014 - 14:58) писал:
Там кофе готовят в автомате эспрессо. А вот где-то готовят хорошее кофе в турке? Например по турецки.
#19
Отправлено 28 June 2014 - 18:44
Ph-A (28 June 2014 - 18:00) писал:
По отзывам, хвалят. И название правильное.
#20
Отправлено 28 June 2014 - 18:44
Ph-A (28 June 2014 - 18:00) писал:
Ph-A (28 June 2014 - 18:00) писал:
Ph-A (28 June 2014 - 18:00) писал:
Ph-A (28 June 2014 - 18:00) писал:
Ph-A (28 June 2014 - 18:00) писал:
Ph-A (28 June 2014 - 18:00) писал:
Количество пользователей, читающих эту тему: 2
0 пользователей, 2 гостей, 0 скрытых пользователей