IPB Elegia Style© Fisana

Перейти к содержимому


- - - - -

кофе


Сообщений в теме: 297

#1 Philipp K

    菲利普·庫拉科夫

  • Administrators
  • 14719 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 27 June 2008 - 05:33

Давно думал, что надо завести тему о кофе, но в Клубе-Никон меня опередили -- http://www.club-niko...showtopic=20628

#2 Pavel

    Hero Member

  • Administrators
  • 5120 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 27 June 2008 - 07:03

"Ph-A":1s6rdhvv сказал:

Давно думал, что надо завести тему о кофе, но в Клубе-Никон меня опередили -- http://www.club-niko...showtopic=20628

Тогда еще отдельную о чаях, а то, помнится, с них все начиналось, а вернулись мы к хачапури и пиву

#3 Philipp K

    菲利普·庫拉科夫

  • Administrators
  • 14719 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 27 June 2008 - 07:32

"Pavel":2jt78n2m сказал:

Тогда еще отдельную о чаях,
Можно. Я бы еще сходил на чайную церемонию.
И в чайхану приличную. Интересно.

Но кофе это несколько отдельно.

"Pavel":2jt78n2m сказал:

а то, помнится, с них все начиналось, а вернулись мы к хачапури и пиву
Ага. Хачапур это хорошо. А пиво ....

#4 Pavel

    Hero Member

  • Administrators
  • 5120 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 27 June 2008 - 08:05

Цитата

А пиво ....

Правильно! Пиво еще лучше!!!

#5 Philipp K

    菲利普·庫拉科夫

  • Administrators
  • 14719 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 27 June 2008 - 15:20

"Pavel":ghlf2no0 сказал:

Правильно! Пиво еще лучше!!!
Дурдин?

#6 Nick4Penta

    Hero Member

  • Users
  • 2518 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 27 June 2008 - 19:58

Кофе -- это здорово.
Но мне всё же кажется, что вкус кофе больше зависит от правильно подобранных и обжаренных зёрен, качества воды и правильных пропорций, чем от кофе-машины.

Сам я пока остановился на кофе в зёрнах Мокко Сидамо, Харар Лонгберри, Иргачиф и Сулавеси Калоси. Предпочитаю тёмную обжарку, то есть, не гурман.

Почти год назад мне подарили ужасно навороченную кофе-машину, но я её так и не подключил. :( Так и стоит в коробке, место только занимает.
А всё потому, что кофе стал пить в последний год совсем мало... :(

#7 kondak

    Sr. Member

  • Users
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Adelaide, Australia

Отправлено 25 September 2008 - 08:26

"Ph-A":t0et1vw6 сказал:

"Pavel":t0et1vw6 сказал:

Тогда еще отдельную о чаях,
Можно. Я бы еще сходил на чайную церемонию.
.

Несколько лет назад думал открыть в Перми Дом Японской культуры.
Были такие мысли.
Посмотрел на такой Дом в Ебурге, подумал, почему нет.
Потом еще раз подумал и не стал.

Это о чем это я..
А, о чайной церемонии.
В Москве, то ли в яп консульстве, то ли в Доме яп культуры ( если еще такой есть)
постоянно организовывали.
Тя-но-ю - по японски (если память не подвела)

Позвонить туда надо, узнать.

#8 Philipp K

    菲利普·庫拉科夫

  • Administrators
  • 14719 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 25 September 2008 - 08:43

"kondak":jijshmoq сказал:

Позвонить туда надо, узнать.
Зачем? У нас уже была одна встреча.
В http://www.chaiclub.ru/ А я намекал, что надо бы повторить.
И интересно еще сходить в хорошую чайхану. Там же совершенно другой подход к чаю.

#9 VladimirSh

    Hero Member

  • Users
  • 860 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 04 January 2009 - 10:05

Тема о кофе - очень важная тема! Грех ее не развивать.;)
Когда-то давно, уже несколько лет назад, в конторке где я работал было собственное
хорошее кофейное производство под торговой маркой "Юникаф". Пока этот цех работал,
я употреблял исключительно его продукцию. Позднее, когда "инвесторы", они же "хозяева"
бездарно убили перспективное подразделение, пришлось искать альтернативу.
Нашел я ее в продукции Blaser. Гуманные цены, добротные продукты, широкий ассортимент
купажей и глубины обжарки.
http://www.blaser-tr...ews_bc_engl.htm

#10 Pavel

    Hero Member

  • Administrators
  • 5120 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 07 January 2009 - 16:34

Купажи... Глубина обжарки... Гурманы, блин! ;) ;)

Я вот пью себе растворимый Карт Ноуар и не парюсь. И, честное слово, он лучше того, что выдает из зерен Абмассадор наша офисная Саэко... ;)

А про вино не поговорить ли? :) :)
Внутренний эмигрант, страстный любитель фотографировать в стол, утонченный ценитель собственного творчества, мастер спорта по вынужденной самодостаточности

#11 VladimirSh

    Hero Member

  • Users
  • 860 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 08 January 2009 - 12:16

Просмотр сообщенияPavel (7.1.2009, 16:34) писал:

Купажи... Глубина обжарки... Гурманы, блин! ;) ;)

Я вот пью себе растворимый Карт Ноуар и не парюсь. И, честное слово, он лучше того, что выдает из зерен Абмассадор наша офисная Саэко... ;)

А про вино не поговорить ли? :) :)
Уважаемый Павел, я с Вами абсолютно согласен: КОФЕ из кофеварки в офисе ценители вообще не пьют. ;)
Правда... ценители не пьют и растворимый кофе...
Я не стану относить к ценителям себя, поскольку - начинающий. ;)
Мне как начинающему кроме собственно вкусовых качеств при напитке кофе важна еще и
атмосфера и, если хотите, церемония. Причем церемония приготовления даже важнее. ;)
Кофе все же должен быть в зернах. Растворимый кофе как по мне - дорожная утеха занятого
командировочного: в поезде, на автостанции, в дешевой гостинице... кипятильничек к такому
кофе надо бы прикладывать в комплекте, а баночка на месте всегда отыщется.
Не взыщите! ;)

Тема о вине чрезвычайно интересна! Я бы поддержал, но не в теме о кофе.
К теме о кофе хорошо идет коньячок... хотя бы VS. ;)

#12 Pavel

    Hero Member

  • Administrators
  • 5120 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 09 January 2009 - 13:22

Ну, так я разве ж спорю?! ;) Я и не претендую не то что на знание кофе, но не уверен даже, что то, что чаще всего пью, вооще достойно этого гордого названия. ;) Кофе -- это наука и искусство одновременно (ну прямо как Эппл Макинтош!). Карт Нуар же (не путать с российским брендом "Черная карта") как вариант быстрого приготовления -- это просто лучшее, что доводилось пробовать из быстрорастворимого кофе. Да, это, наверное, не совсем кофе. Однако после него все остальное во главе с Нескафе, чтоб ему пусто было, кажется и вовсе помоями.
Внутренний эмигрант, страстный любитель фотографировать в стол, утонченный ценитель собственного творчества, мастер спорта по вынужденной самодостаточности

#13 Nick4Penta

    Hero Member

  • Users
  • 2518 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 13 February 2009 - 12:42

Уважаемый Владимир, позвольте Вас поддержать.
Кофе Blaser действительно неплохое за свои деньги (правда, у нас я его в продаже не видел).
Хотя из относительно недорогих швейцарских поставщиков мне больше нравятся Chicco D'Oro и Merkur (эти, правда, больше специализируются по шоколаду).
А из имеющихся в Москве вариантов мне нравится довольно стабильным качеством и приемлемыми ценами продукция фирмы Кофе Блюз (а из московских кофеен предпочитаю Кофеманию).
Но, разумеется, я не гурман, так что мои оценки не претендуют на точность и правильность.
С уважением, Николай

#14 Philipp K

    菲利普·庫拉科夫

  • Administrators
  • 14719 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 28 June 2014 - 08:19

В последнее время, хочется хорошего кофе.
Вы мне слово, а я вам ссылку.

#15 Nick4Penta

    Hero Member

  • Users
  • 2518 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 28 June 2014 - 12:27

http://coffeemania.ru/
http://prokofe.ru/
http://www.torrefacto.ru/

:)
С уважением, Николай

#16 Philipp K

    菲利普·庫拉科夫

  • Administrators
  • 14719 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 28 June 2014 - 14:51

Спасибо.

Только как у меня острая жажда кофе, зашкаливает давление. Даже уже тревожит это сочетание.

Поэтому мечта должна оставаться мечтой
Вы мне слово, а я вам ссылку.

#17 Nick4Penta

    Hero Member

  • Users
  • 2518 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 28 June 2014 - 14:58

Плохо. :)
А что говорят врачи?
Хотя... я тут больше года вообще кофе не пил, якобы голова должна была перестать болеть. Так ведь обманули. Так что теперь снова пью кофе. :)
С уважением, Николай

#18 Philipp K

    菲利普·庫拉科夫

  • Administrators
  • 14719 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 28 June 2014 - 18:00

Просмотр сообщенияNick4Penta (28 June 2014 - 14:58) писал:

Плохо.
Сегодня, возможно смена погоды.
А потом усталость...

Просмотр сообщенияNick4Penta (28 June 2014 - 14:58) писал:

А что говорят врачи?
Не знаю. Кто же надо слушать.

Как минимум надо сдать анализы. На холестерин. И надо начать худеть.

не плохо, куда уехать.

Просмотр сообщенияNick4Penta (28 June 2014 - 14:58) писал:

я тут больше года вообще кофе не пил, якобы голова должна была перестать болеть
Кофе расширяет сосуды в голове. Очень часто это как раз снимает головную боль.

Просмотр сообщенияNick4Penta (28 June 2014 - 14:58) писал:

Так что теперь снова пью кофе.
Вы все выбираете кофеманию.
Там кофе готовят в автомате эспрессо. А вот где-то готовят хорошее кофе в турке? Например по турецки.
Вы мне слово, а я вам ссылку.

#19 Philipp K

    菲利普·庫拉科夫

  • Administrators
  • 14719 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 28 June 2014 - 18:44

Просмотр сообщенияPh-A (28 June 2014 - 18:00) писал:

Например по турецки.
Вот нашел - http://www.bardak-cafe.ru/

По отзывам, хвалят. И название правильное.
Вы мне слово, а я вам ссылку.

#20 Nick4Penta

    Hero Member

  • Users
  • 2518 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 28 June 2014 - 18:44

Просмотр сообщенияPh-A (28 June 2014 - 18:00) писал:

Сегодня, возможно смена погоды.
Может быть. Я всю неделю помирал.

Просмотр сообщенияPh-A (28 June 2014 - 18:00) писал:

А потом усталость...
Это плохо.

Просмотр сообщенияPh-A (28 June 2014 - 18:00) писал:

Как минимум надо сдать анализы. На холестерин. И надо начать худеть.
Хорошее дело.

Просмотр сообщенияPh-A (28 June 2014 - 18:00) писал:

Кофе расширяет сосуды в голове. Очень часто это как раз снимает головную боль.
Иногда даже помогает.

Просмотр сообщенияPh-A (28 June 2014 - 18:00) писал:

Вы все выбираете кофеманию.
К сожалению, из общепита у нас пока лучше не нашёл.

Просмотр сообщенияPh-A (28 June 2014 - 18:00) писал:

Там кофе готовят в автомате эспрессо. А вот где-то готовят хорошее кофе в турке? Например по турецки.
Сейчас уже и не знаю. Можно обсуждения на http://prokofe.ru/ почитать. Может быть, где-то и осталось.
С уважением, Николай





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей

Copyright © 2019 Your Company Name